✓ Service après fermeture
✓ Dégraissage hottes certifié
✓ Équipe fixe dédiée
✓ Tarif mensuel fixe garanti
& MAPAQ
à chaque passage
Une cuisine propre n’est pas
qu’une question d’image
Une hotte mal entretenue peut causer un incendie. Des surfaces de préparation contaminées peuvent entraîner une contamination alimentaire. Un plancher gras dans la cuisine est un risque de chute pour vos employés. Le nettoyage d’un restaurant, c’est une question de sécurité, de conformité légale et de réputation — pas seulement d’apparence.
Chez Service Rafia, nos équipes sont formées aux normes HACCP et MAPAQ. Nous intervenons après votre fermeture — votre service n’est jamais interrompu, vos clients ne voient jamais notre équipe, et votre cuisine est prête pour l’ouverture chaque matin.
Nettoyage complet de votre restaurant —
cuisine, salle à manger et tout le reste
Cuisine commerciale
Le cœur de votre établissement — et la zone la plus exigeante en matière d’hygiène. Chaque surface de préparation alimentaire est traitée avec des produits désinfectants conformes HACCP.
Salle à manger & réception
Vos clients remarquent tout — les vitres, les chaises, le plancher sous les tables. Une salle impeccable à l’ouverture est la première impression qui compte.
Sanitaires
Bar & vestiaire
Zone de déchets & stockage
Rapport & conformité
Chaque type de restaurant
a ses propres défis — on les connaît tous
Restaurants gastronomiques
Service discret, intervention impeccable. Nettoyage approfondi des cuisines sophistiquées et des espaces de service haut de gamme — sans déranger votre décor ni votre équipement.
Restauration rapide & cafétérias
Volume élevé, fréquence quotidienne. Zones de préparation, friteuses, comptoirs de service à fort achalandage — entretien rigoureux et rapide pour être prêt à l’heure d’ouverture.
Bars, pubs & brasseries
Planchers collants, verres renversés, zones de staff intenses. Service nocturne ou tôt le matin — votre établissement est propre et prêt pour l’ouverture de chaque soir.
Cafés, bistros & boulangeries
Ambiance soignée, clientèle fidèle. Nettoyage des machines à espresso, comptoirs, vitrines réfrigérées et zones de préparation pâtissière — quotidien ou hebdomadaire selon vos besoins.
Boîtes de nuit & événements
Intervention à 4h ou 5h du matin après une soirée — nettoyage des planchers, salles de bain, zones de bar et espaces VIP. Prêts pour le lendemain soir.
Cafétérias d’entreprise & traiteurs
Volume quotidien important, conformité alimentaire stricte. Entretien des zones de buffet, équipements de service et espaces de stockage — avec protocoles HACCP documentés.
HACCP, MAPAQ et normes de
sécurité alimentaire du Québec
En restauration, une inspection MAPAQ peut survenir à tout moment. Nos protocoles de nettoyage sont conçus pour que vous soyez prêt n’importe quand. Produits désinfectants approuvés pour les surfaces alimentaires, fiches techniques disponibles sur demande, rapport d’entretien complet après chaque passage — un dossier solide pour chaque inspection.
Du premier appel à
une cuisine impeccable chaque matin
Un responsable visite votre établissement — superficie, type de cuisine, équipements, horaires de fermeture, fréquence souhaitée. Sans engagement.
Protocole HACCP adapté à votre cuisine, zones prioritaires définies, fréquence et tarif mensuel fixe. Tout est écrit et transparent.
Votre équipe dédiée intervient une fois vos derniers clients partis — minuit, 2h, 4h du matin. La cuisine est prête avant votre première brigade.
Rapport complet après chaque passage — zones traitées, produits utilisés, heure d’intervention. Votre dossier MAPAQ est toujours à jour.
Nettoyage de restaurant
dans tout le Grand Montréal
« En tant que propriétaire d’entreprise, il est crucial d’avoir un environnement de travail propre. Service Rafia répond toujours à nos attentes. Leur équipe est ponctuelle, efficace et utilise des produits écologiques — un vrai plus pour nous ! »
À quelle fréquence faut-il nettoyer un restaurant professionnellement ?
La cuisine commerciale doit idéalement être nettoyée après chaque service — au minimum quotidiennement. La salle à manger peut être entretenue quotidiennement ou après chaque ouverture. Le dégraissage des hottes est recommandé au moins mensuellement (ou trimestriellement selon le volume). Chaque établissement est évalué individuellement lors de notre visite gratuite.
Intervenez-vous pendant que le restaurant est ouvert ?
Non — nous intervenons exclusivement après votre fermeture, la nuit ou tôt le matin selon votre horaire. Vos clients et votre personnel ne voient jamais notre équipe. Votre cuisine est prête avant l’arrivée de votre première brigade.
Vos produits sont-ils conformes aux normes HACCP et MAPAQ ?
Oui. Nous utilisons exclusivement des désinfectants homologués pour les surfaces alimentaires, conformes aux normes HACCP et aux exigences du MAPAQ. Les fiches techniques (SIMDUT) sont disponibles sur demande pour vos dossiers d’inspection.
Effectuez-vous le dégraissage des hottes ?
Oui — c’est l’une de nos spécialités en restauration. Dégraissage complet de la hotte, des filtres, du conduit d’évacuation et des surfaces environnantes. Ce service est essentiel pour la prévention des incendies et généralement exigé par les compagnies d’assurance. Un rapport d’entretien est fourni.
Combien coûte le nettoyage d’un restaurant à Montréal ?
Le tarif dépend de la superficie, du type d’établissement et de la fréquence d’intervention. Nous offrons des contrats mensuels à tarif fixe — produits et équipements inclus, aucune surprise. Demandez une visite d’évaluation gratuite — devis personnalisé sous 24h.
Fournissez-vous un rapport pour les inspections MAPAQ ?
Oui — après chaque intervention, vous recevez un rapport complet : zones nettoyées et désinfectées, produits utilisés, heure d’intervention. Ce dossier d’entretien est votre meilleure preuve lors d’une inspection sanitaire. Les fiches techniques des produits sont également disponibles sur demande.
D’autres secteurs, d’autres normes — nous les maîtrisons tous
